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Message |
aicha
moyen jaliyeur
Offline |
 Posté le:: 17/10/2005 14:45:07 Sujet: Oreille du Juge ,Oudnin el Kadhi |
 
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Pour la pâte :
500 g de farine
1 pincée de sel
6 oeufs
3 c. à s. dhuile
graines de sésame
Pour le sirop :
1kg de sucre
1 litre deau
1/2 citron
3 c. à soupe de fleur doranger
SIROP
Mélanger le sucre, leau et le jus de citron
Mettre à feu doux 1/4 dheure - il reste le 1/3
5 mn avant darrêter, mettre 3 cuillère à soupe de fleur doranger
PATE
Mélanger la farine, les oeufs et 3 cuillères à soupe dhuile
Pétrir à la main - la pâte est ferme
Maisser reposer 30 minutes
Etaler la pâte avec de la maïzena - faire fine (comme pour les bugnes lyonnaises) - couper des bandes de 2,5 cm de large Dans une casserole haute, faire chauffer plus dun 1/2 litre dhuile.
Enrouler la bande sur la main, enfiler la fourchette dedans. Mettre dans lhuile chaude et tourner vite la fourchette. Retourner la rose. Egoutter.
Tremper la rose dans le sirop. Avec la cuillère, bien mettre du sirop dans la rose. Egouter. Mettre quelques graines de sésame.
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rose
bon jaliyeur
Offline |
| Posté le:: 17/10/2005 16:21:16 Sujet: Oreille du Juge ,Oudnin el Kadhi |
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merci aicha  |
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christine
moyen jaliyeur
Offline |
| Posté le:: 17/10/2005 23:21:09 Sujet: Oreille du Juge ,Oudnin el Kadhi |
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pourquoi oreille  |
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marokhasna
bon jaliyeur
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| Posté le:: 18/10/2005 22:13:20 Sujet: Oreille du Juge ,Oudnin el Kadhi |
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Tu n'aurais pas une photo parce que je vois pas du tout ce que c'est, on a eu la corne de gazelle et maintenant l'oreille du Juge, mais ou va le monde, laissez ce Juge tranquille enfin !! 
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je n'essayes pas d'aimer tout le monde, mais j'essayes de detester personne ! |
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christine
moyen jaliyeur
Offline |
| Posté le:: 19/10/2005 14:15:47 Sujet: Oreille du Juge ,Oudnin el Kadhi |
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| marokhasna wrote: | | Tu n'aurais pas une photo parce que je vois pas du tout ce que c'est, on a eu la corne de gazelle et maintenant l'oreille du Juge, mais ou va le monde, laissez ce Juge tranquille enfin !! |
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